Pyramidbageriet Dinkelknäckebrot
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Pyramidbageriet Dinkelknäckebrot 135g – das mit
dem Loch in der Mitte, ist ein schwedisches Knäckebrot mit langer
Tradition – Dieses milde, schmackhafte Knäckebrot wird mit altbewährten
Getreidesorten wie Dinkel und Gerste gebacken. Dinkel, auch als Spelt
bezeichnet, wurde in den skandinavischen Ländern bereits während der
Steinzeit geerntet. Es beinhaltet viele Mineralien und Proteine und hat
einen kräftigen und guten Geschmack.
Pyramidbageriet Dinkelknäcke passt besonderes gut zu milden Käsesorten
und Pasteten. Sehr beliebt ist auch die Kombination mit Hering, Kaviar,
gebeiztem Fisch und allen Lachsvarianten. Ein mildes und dennoch
schmackhaftes Brot.
Pyramidbageriet ist ein kleines, umweltbewusstes Unternehmen dessen Knäckebrot in Öfen gebacken wird, die mit Kiefernholz befeuert werden. Nach dem Backen wird das Brot geprüft, sortiert und zum Trocknen aufgehängt. Das Knäckebrot wird unter Verwendung der Hitze des Ofens luftgetrocknet – eine alte Handwerkstradition die bei Pyramidbageriet ausgeübt und groß geschrieben wird. So wird ein erstklassiges Knäckebrot von ausgezeichnetem Geschmack erzielt das jeden Gaumen erfreut.
Zutaten: Vollkornroggenmehl, Dinkelmehl, Gerstenmehl, Wasser, Salz, Hefe.
Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert: kJ 1473 / kcal 352, Fett: 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g, Kohlenhydrate: 66,7 g, davon Zucker: 1,5 g, Eiweiß: 9,2 g, Salz: 1,2 g, Ballaststoffe: 10,7 g
Ursprung: Schweden Hersteller:
Pyramidbageriet AB
Hulån 28
SE 780 51 Dala-Järna