Knäckebröd från Sverige Vilmas Knäcke-Cracker

Vilmas Knäcke-Cracker

Knäckebrot aus Schweden aus besten natürlich angebauten Zutaten.

Die Firma ”Vilmas Knäckebröd” wurde 2001 in Stockholm von zwei Bäckern gegründet. Während der kommenden fünf Jahre belieferte sie Delikatessläden und Restaurants mit Sauerteig-Broten. Im Jahre 2005 begann sie erstmals Knäckebrot zu backen – sehr dünn, delikat und knackig – aus Sauerteig mit Meersalz, Samen und Kräutern. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten!
“Unsere Kunden riefen an oder schrieben uns, dass unser Knäckebrot so gut war, dass man es anstelle von Chips genoss. So etwas hatte es noch nie gegeben! Bestellungen von immer mehr Kunden (sogar aus London) kamen und bald überstieg der Umsatz von Knäckebrot den des frisch gebackenen Sauterteigbrotes. Um der Nachfrage gerecht zu werden, eröffneten wir 2010 eine grössere Bäckerei in der idyllischen Landschaft am Fuße des Fjällbergets, 200 km nördlich von Stockholm – und dort backen wir noch immer.”

Cracker in Häppchengröße zum Dippen, als Beilage zu Mahlzeiten oder einfach zwischendurch als kleine Snacks